2009年11月07日

インド料理教室

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西葛西で開催の料理教室へ
会費は一人3000円

全粒粉を捏ねて油で揚げてプーリを作っている所

普通に焼くとチャパティ、油であげるとプーリ
初めて知った・・。

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カレーはナスとトマトのブルタでした。
全粒粉の素朴な味わいと辛いカレーが良く合います。

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タピオカのデザート、牛乳を沸かして
ミックススパイスを入れます。

どれも簡単で非常に勉強になりました。


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