2009年11月03日

タンドーリチキンにチャレンジ①

手羽元と鳥モモを購入
皮をはずします
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ガーリックパウダー
すりおろし生姜
チリ、塩、オイルで第一の漬け込みを1時間
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第二に各種スパイスにヨーグルト、酢で良く刷り込み
漬けること6時間以上
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スパイスたち
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次回はいよいよタンドール火入れ式&チキン焼き



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